Hoeveel mensen weet u die beweren voedselallergieën te hebben? Hoewel sommigen van hen legitiem kunnen zijn, kunnen veel beweringen over voedselallergie vals alarm zijn.
Dat is volgens nieuw onderzoek waaruit blijkt dat 1 op de 10 mensen in de Verenigde Staten last heeft van voedselallergieën, terwijl bijna tweemaal dat aantal ten onrechte denkt dat ze voedselallergisch zijn.
Onderzoekers ondervroegen meer dan 40.000 volwassenen in het hele land en ontdekten dat ongeveer 10 procent allergisch was voor een of meer voedingsmiddelen.
Ze ontdekten echter ook dat 19 procent van hun proefpersonen aangaf allergisch te zijn voor bepaalde voedingsmiddelen, ook al ervoeren ze niet de fysieke reacties die typisch gepaard gaan met een echte voedselallergie.
Hoewel er geen twijfel over bestaat dat voedselallergieën echt zijn - en voor sommigen potentieel levensbedreigend - kunnen mensen die zichzelf diagnosticeren als voedselallergisch zonder een medische professional te raadplegen, hun symptomen verkeerd interpreteren als een allergische reactie, schreven de auteurs van het onderzoek.
In die gevallen zou wat de individuen ervaarden een teken kunnen zijn van voedselintolerantie "of andere voedselgerelateerde aandoeningen" in plaats van een echte allergische reactie, leidt hoofdonderzoeksauteur Dr. Ruchi Gupta, een kinderarts en hoogleraar kindergeneeskunde aan de Northwestern University Feinberg School of Geneeskunde in Illinois, zei in een verklaring.
Allergische reacties zijn de reactie van het immuunsysteem op een trigger die als een bedreiging wordt ervaren. Wat betreft voedselallergieën, wanneer sommige mensen een bepaald type voedsel eten - zoals noten, schaaldieren, tarwe of zuivelproducten - zendt het een alarmsignaal uit naar hun immuunsysteem, wat reacties veroorzaakt die sterk kunnen verschillen tussen individuen, volgens de Centers for Disease Control en Preventie (CDC).
Symptomen van voedselallergieën kunnen zijn: netelroos, jeuk en zwelling in neus en keel, buikpijn of misselijkheid. In extreme gevallen kunnen voedselallergieën leiden tot anafylaxie - een shocktoestand vergezeld van een lage bloeddruk en vernauwde luchtwegen - die volgens de Mayo Clinic dodelijk kan zijn als ze niet wordt behandeld.
Schelpdieren zijn volgens de studie het meest voorkomende voedselallergeen in de Verenigde Staten en treffen ongeveer 7 miljoen volwassenen. Melkallergieën treffen bijna 5 miljoen mensen, op de voet gevolgd door pinda-allergieën, die ongeveer 5 miljoen mensen treffen. Andere wijdverbreide allergenen zijn boomnoten, vis, eieren, tarwe, soja en sesam, meldden de wetenschappers.
Allergieën kunnen worden geërfd of verkregen, soms onverwacht - beten van een type teek zijn in verband gebracht met het ontstaan van een allergie voor vlees, en een vrouw die onlangs een longtransplantatie kreeg, kreeg ook de pinda-allergie van haar orgaandonor.
In feite komt het ontwikkelen van voedselallergieën op volwassen leeftijd vaker voor dan verwacht, rapporteerden de wetenschappers. Ze leerden uit de enquêtes dat ongeveer 48 procent van de proefpersonen met voedselallergieën minstens één van hen als volwassene ervoer.
"We waren verrast toen we ontdekten dat voedselallergieën bij volwassenen zo vaak voorkwamen," zei Gupta.
Als een persoon vermoedt dat ze een voedselallergie hebben, is het van cruciaal belang dat ze een arts bezoeken voor testen en diagnose voordat ze proberen het probleem te verhelpen door voedsel uit hun dieet te verwijderen, zei Gupta in de verklaring.
"Als voedselallergie wordt bevestigd, is inzicht in het management ook van cruciaal belang, waaronder het herkennen van symptomen van anafylaxie en hoe en wanneer epinefrine moet worden gebruikt," voegde hij eraan toe.
De bevindingen zijn vandaag (4 januari) online gepubliceerd in het tijdschrift JAMA Network Open.
- 27 vreemdste medische gevallen
- Oral Allergy Syndrome: 6 manieren om een jeukende, tintelende mond te vermijden
- 9 raarste allergieën
Origineel artikel over WordsSideKick.com.
